2025年8月8日，中國(guó)茶界目光聚焦云南勐海——由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主辦的“2025中國(guó)普洱茶大會(huì)暨第十四屆勐海茶王節(jié)”盛大啟幕。中國(guó)工程院院士劉仲華、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶、西雙版納州委副書(shū)記刀文、中共勐?？h委書(shū)記陶艷等300余位行業(yè)代表及嘉賓齊聚古茶林畔，以“提振消費(fèi)、鄉(xiāng)村振興、聚智勐海、融鏈煥新”共謀普洱茶未來(lái)。劉仲華院士率先拋出重磅觀點(diǎn)：“新質(zhì)生產(chǎn)力是普洱茶產(chǎn)業(yè)破局重生的核心引擎”，直指粗放種植、價(jià)值短板等痛點(diǎn)，提出以智慧茶園、區(qū)塊鏈溯源、茶旅融合三大路徑重塑產(chǎn)業(yè)生態(tài)。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同步揭曉“世界最大連片面積古茶林”吉尼斯認(rèn)證、鄉(xiāng)村振興龍頭授牌等重磅成果，科技與傳承的碰撞，為千年茶韻注入澎湃新動(dòng)能。

中共勐?？h委書(shū)記陶艷

勐海縣委書(shū)記陶艷在歡迎辭中熱情表示，勐海這片鐘林毓秀之地，是勇者之地，茶王之鄉(xiāng)。登高滑竹梁子，90萬(wàn)畝生態(tài)茶園生機(jī)盎然；南糯山800年茶王樹(shù)跨越滄桑，屹立風(fēng)雨；老班章普洱茶王訴說(shuō)傳奇，書(shū)寫(xiě)歷史。千百年來(lái)，傣、哈尼、布朗、拉祜等世居民族用智慧和汗水，將東方樹(shù)葉淬煉成享譽(yù)世界的普洱茶珍品，從茶馬古道駝鈴到老字號(hào)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，勐海茶以獨(dú)特韻味串聯(lián)起厚重的歷史文脈，融入民族血液。勐海茶早已超越飲品成為我們共同守望的精神家園和文化圖騰。一代代勐海茶人用赤誠(chéng)匠心，守護(hù)這份綠色財(cái)富。勐海茶地理標(biāo)志熠熠生輝，一片葉子承載萬(wàn)千茶農(nóng)增收致富的希望，托起無(wú)數(shù)家庭的幸福生活。全縣涉茶人數(shù)達(dá)28萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7%，農(nóng)村居民可支配收入約60%來(lái)自于茶葉，是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)基石。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶則點(diǎn)明大會(huì)使命：作為中國(guó)上千個(gè)產(chǎn)茶縣中的佼佼者，勐海縣憑借瀾滄江流域的連綿群山、終年云霧與肥沃紅壤，為普洱茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了無(wú)可復(fù)制的生態(tài)搖籃，牢牢占據(jù)著中國(guó)普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的地位。這片土地不僅以得天獨(dú)厚的環(huán)境滋養(yǎng)著大葉種茶樹(shù)的芬芳，也在山區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的道路上書(shū)寫(xiě)著“茶業(yè)興農(nóng)”的生動(dòng)篇章。值此普洱茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量承壓與轉(zhuǎn)型升級(jí)并行的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)選擇勐海舉辦2025中國(guó)普洱茶大會(huì)，以專業(yè)會(huì)議凝聚共識(shí)、以產(chǎn)銷對(duì)接貫通渠道、以新品發(fā)布激發(fā)活力、以茶山考察夯實(shí)根基，全力提振消費(fèi)信心。相信依托普洱茶獨(dú)特的稟賦，在全體茶人的共同努力下，普洱茶產(chǎn)業(yè)必將邁向更加輝煌的未來(lái)。

劉仲華院士主題分享：

普洱茶新質(zhì)生產(chǎn)力的戰(zhàn)略藍(lán)圖

中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉仲華

劉仲華院士開(kāi)宗明義指出：“新質(zhì)生產(chǎn)力起點(diǎn)是‘新’，關(guān)鍵在‘質(zhì)’，落腳于‘生產(chǎn)力’”。這是一種以科技創(chuàng)新為核心引擎的先進(jìn)生產(chǎn)力質(zhì)態(tài)，通過(guò)高素質(zhì)勞動(dòng)者、新介質(zhì)勞動(dòng)資料、新料質(zhì)勞動(dòng)對(duì)象三大新要素（如無(wú)人機(jī)巡檢設(shè)備、區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)平臺(tái)、高適應(yīng)性茶樹(shù)品種），徹底告別依賴人力的傳統(tǒng)模式，實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。面對(duì)當(dāng)前普洱茶產(chǎn)業(yè)粗放種植導(dǎo)致的生態(tài)壓力、精深加工能力薄弱、市場(chǎng)真假亂象及創(chuàng)新滯后于年輕消費(fèi)需求的困境，新質(zhì)生產(chǎn)力成為破局關(guān)鍵。

在新品種培育領(lǐng)域，云南依托勐海國(guó)家種質(zhì)資源圃（保存800余份大葉茶種質(zhì)資源）和鳳慶大葉種保護(hù)成果，正加速選育優(yōu)質(zhì)高抗茶樹(shù)品種。產(chǎn)品創(chuàng)新層面，顛覆性技術(shù)催生茶產(chǎn)業(yè)新服務(wù)模式，東方樹(shù)葉“青柑普洱”、元?dú)馍帧敖鸸鹌斩钡葻o(wú)糖即飲茶引領(lǐng)消費(fèi)風(fēng)潮，區(qū)塊鏈溯源技術(shù)更實(shí)現(xiàn)“一餅一碼”的全程防偽，重塑市場(chǎng)信任鏈條。

技術(shù)轉(zhuǎn)型是核心戰(zhàn)場(chǎng)。智慧茶園讓“靠天吃飯”變?yōu)椤爸於鳌?，勐海、瀾滄等地通過(guò)無(wú)人機(jī)巡檢和物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)墑情與病蟲(chóng)害，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)事決策。加工環(huán)節(jié)聚焦渥堆發(fā)酵工藝革新，智能傳感器結(jié)合微生物菌群調(diào)控技術(shù)攻克了傳統(tǒng)發(fā)酵周期長(zhǎng)、品質(zhì)不穩(wěn)定的痛點(diǎn)，云南農(nóng)墾集團(tuán)投資1.07億元建成的年產(chǎn)2000噸有機(jī)茶智能生產(chǎn)線，便是智能化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿，預(yù)計(jì)年銷售收入超8000萬(wàn)元。

業(yè)態(tài)融合釋放多元價(jià)值。以“三茶統(tǒng)籌”為指引，新茶飲產(chǎn)業(yè)2023年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1498億元（同比增44.3%），成為年輕消費(fèi)新入口；茶旅融合使“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)”，勐海南糯山茶園步道帶動(dòng)游客量從年均6000人次飆升至6萬(wàn)人次，臨滄11條茶旅路線更創(chuàng)下2024年前五月1400萬(wàn)人次的旅游接待量；大健康產(chǎn)業(yè)則深挖普洱茶降脂抗氧化功效，推動(dòng)功能性茶飲與精深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

數(shù)字經(jīng)濟(jì)的浪潮中，區(qū)塊鏈為普洱茶打造了不可篡改的“電子身份證”，全流程溯源體系直擊古樹(shù)茶造假痛點(diǎn)。勐海普洱茶電商產(chǎn)業(yè)園雖匯聚60家茶企開(kāi)拓直播銷路，但小型茶企仍面臨高投流成本與運(yùn)營(yíng)門(mén)檻，亟需政策支持。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，人才先行。培養(yǎng)既懂茶葉又通曉AI與生物科技的復(fù)合型“新茶人”是重中之重。需強(qiáng)化智慧農(nóng)業(yè)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等交叉學(xué)科建設(shè)，針對(duì)性提升茶農(nóng)數(shù)字化技能，并通過(guò)高校科研機(jī)構(gòu)合作構(gòu)建人才梯隊(duì)。

面向未來(lái)三大戰(zhàn)略路徑已然清晰：其一，科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型，推廣智慧茶園與生物技術(shù)應(yīng)用，建立全域數(shù)據(jù)追溯平臺(tái)；其二，構(gòu)建“電商+茶旅+康養(yǎng)”多元產(chǎn)業(yè)體系，開(kāi)發(fā)智能倉(cāng)儲(chǔ)提升周轉(zhuǎn)率，探索“茶-林-碳”協(xié)同模式將生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為碳匯收益；其三，政企協(xié)同夯實(shí)人才基礎(chǔ)，讓千年茶產(chǎn)業(yè)以“科技骨、文化魂、生態(tài)肌”煥新突圍。

點(diǎn)亮瀾滄江文明之光

古茶樹(shù)保護(hù)與可持續(xù)利用國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、西南林業(yè)大學(xué)古茶樹(shù)研究中心教授藍(lán)增全

在茶會(huì)主題分享環(huán)節(jié)，西南林業(yè)大學(xué)古茶樹(shù)研究中心藍(lán)增全教授以《點(diǎn)亮瀾滄江文明之光》為題，深刻闡釋了瀾滄江流域的茶文明價(jià)值。他指出：“長(zhǎng)江黃河孕育了華夏農(nóng)耕文明，而瀾滄江則滋養(yǎng)了延續(xù)千年的茶文明。”這一文明脈絡(luò)在資源分布中得到鮮明印證：西雙版納州勐?？h作為瀾滄江流域的核心茶區(qū)，其古茶樹(shù)資源儲(chǔ)量占據(jù)全州首位；而西雙版納州整體古茶樹(shù)資源規(guī)模更位列云南省第二，凸顯勐海縣在守護(hù)茶文明基因中的不可撼動(dòng)地位。

江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授王潤(rùn)賢

江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院王潤(rùn)賢教授以《茶旅融合發(fā)展的實(shí)踐與思考》為題，結(jié)合實(shí)際案例，分享了茶旅融合創(chuàng)新模式，并就茶研學(xué)游提出了有針對(duì)性的建議。京東超市茗茶品類負(fù)責(zé)人張愷則從2025年上半年京東平臺(tái)茶葉電商的角度，分析了茶葉電商市場(chǎng)的最新消費(fèi)趨勢(shì)，展望了電商平臺(tái)助力茶企拓展市場(chǎng)、提升品牌影響力的路徑。

京東超市茗茶品類負(fù)責(zé)人張愷

在推介環(huán)節(jié)，普洱茶龍頭企業(yè)代表雨林古樹(shù)茶、陳升、大益，分別從行業(yè)趨勢(shì)洞察、古樹(shù)茶資源保護(hù)與匠心工藝傳承、規(guī)?；放七\(yùn)營(yíng)與消費(fèi)市場(chǎng)培育等不同角度，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)了兼具專業(yè)性與實(shí)踐性的分享，深度解析了普洱茶品牌在品質(zhì)堅(jiān)守、創(chuàng)新發(fā)展及市場(chǎng)拓展中的核心路徑與經(jīng)驗(yàn)成果。

大會(huì)成果發(fā)布：

榮譽(yù)與認(rèn)證閃耀產(chǎn)業(yè)

縣域與企業(yè)榮譽(yù)彰顯集群效應(yīng)

本次大會(huì)聚焦縣域與企業(yè)榮譽(yù)，通過(guò)權(quán)威授牌展現(xiàn)了普洱茶產(chǎn)區(qū)的集群效應(yīng)和鄉(xiāng)村振興成果。勐?？h憑借其完善的產(chǎn)業(yè)鏈布局與龍頭企業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，獲得中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“2025普洱茶優(yōu)勢(shì)企業(yè)集聚縣域”稱號(hào)，突顯其在全產(chǎn)業(yè)鏈整合中的示范作用。同時(shí)，瀾滄縣、勐臘縣、南澗縣、昌寧縣等8個(gè)縣域入選“2025普洱茶產(chǎn)制重點(diǎn)縣域”，彰顯了它們?cè)谫Y源保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和鄉(xiāng)村發(fā)展中的標(biāo)桿意義。此外，大益（勐海茶業(yè)）、陳升茶業(yè)、雨林古茶坊、瀾滄古茶等10家企業(yè)獲評(píng)“2025普洱茶行業(yè)助力鄉(xiāng)村振興龍頭企業(yè)”，這些企業(yè)通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈賦能、古茶樹(shù)資源保護(hù)及茶農(nóng)增收機(jī)制，成為推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的核心力量；而雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)、勐海勐混鎮(zhèn)、瀾滄惠民鎮(zhèn)、勐臘易武鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)榮膺“普洱茶產(chǎn)業(yè)振興特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，在古茶樹(shù)守護(hù)、傳統(tǒng)工藝傳承和特色產(chǎn)業(yè)模式探索中作出突出貢獻(xiàn)，共同引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

世界紀(jì)錄認(rèn)證突顯生態(tài)價(jià)值

在生態(tài)價(jià)值領(lǐng)域，大會(huì)揭曉了勐?？h“世界最大連片面積古茶林”的吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，這一成就將普洱茶產(chǎn)區(qū)的生態(tài)遺產(chǎn)推向全球舞臺(tái)。這片沿山綿延的千年古茶林，既是勐海茶文化根基的象征，也是全球稀缺生態(tài)資源的活態(tài)見(jiàn)證，為普洱茶的國(guó)際品牌影響力奠定堅(jiān)實(shí)生態(tài)基石，體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)對(duì)自然資源保護(hù)的重視與創(chuàng)新實(shí)踐。

技能大賽獎(jiǎng)項(xiàng)夯實(shí)人才基礎(chǔ)

大會(huì)還隆重頒發(fā)了云南省第二十二屆職工職業(yè)技能大賽評(píng)茶師技能競(jìng)賽決賽獎(jiǎng)項(xiàng)，通過(guò)人才培育驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)方面，角逐出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)技術(shù)能手，展現(xiàn)了評(píng)茶師精湛的專業(yè)評(píng)鑒能力；團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)則表彰了在技能協(xié)作與創(chuàng)新實(shí)踐中表現(xiàn)卓越的單位。該競(jìng)賽為普洱茶行業(yè)選拔高技能人才，強(qiáng)化了品質(zhì)管控與標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的核心人才支撐，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)升級(jí)注入鮮活動(dòng)力。

普洱茶消費(fèi)研究與趨勢(shì)展望

云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和

在普洱茶產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)交織的關(guān)鍵階段，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和發(fā)布《云南普洱茶消費(fèi)研究與趨勢(shì)展望》，以犀利的行業(yè)洞察揭開(kāi)繁榮背后的深層矛盾。

市場(chǎng)現(xiàn)狀與結(jié)構(gòu)性矛盾

當(dāng)前云南普洱茶市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容，2025年國(guó)內(nèi)消費(fèi)預(yù)計(jì)達(dá)278億元（2016年僅94億元），年均復(fù)合增長(zhǎng)率超12%，健康需求與飲茶文化是核心驅(qū)動(dòng)力；出口市場(chǎng)受RCEP關(guān)稅歸零推動(dòng)，白茶、黃茶出口單價(jià)增長(zhǎng)25%，東盟成為新增量（占10%）。同時(shí)消費(fèi)需求顯著分化：高端市場(chǎng)依賴區(qū)塊鏈技術(shù)與定制化服務(wù)轉(zhuǎn)型，大宗市場(chǎng)“口糧茶”爆發(fā)（縣域客單價(jià)年增22%），Z世代偏好便捷茶飲，文化IP如“圍爐煮茶”帶動(dòng)客單價(jià)升至356元。但行業(yè)痛點(diǎn)突出：增量依賴低價(jià)策略導(dǎo)致信任危機(jī)（直播退貨率32%、虛假交易涉案1.2億元），東莞藏茶交易量下降37%，品牌集中度低，品質(zhì)失信反噬可持續(xù)發(fā)展。

消費(fèi)行為變遷與認(rèn)知陷阱

消費(fèi)行為呈現(xiàn)三大特征：場(chǎng)景多元化、直播電商成引擎（2025年抖音GMV破百億）、年輕化需求凸顯。但直播模式存在深層矛盾：表面繁榮下，獲客成本從8元升至23元/人，直播團(tuán)隊(duì)ROI僅1:1.2（低于行業(yè)1:1.5盈虧線），退貨率達(dá)50%、復(fù)購(gòu)率僅18%（據(jù)阿里媽媽白皮書(shū)）。需反思三大問(wèn)題：直播高退貨率倒逼“體驗(yàn)店+私域”轉(zhuǎn)型；30-50歲新中年群體才是消費(fèi)主力；健康概念需通過(guò)生物活性成分檢測(cè)報(bào)告避免噱頭化。

產(chǎn)業(yè)探索三大轉(zhuǎn)型路徑

品牌戰(zhàn)略：大益推百元級(jí)“傳奇1975”，小罐茶布局瓶裝茶；

技術(shù)賦能：區(qū)塊鏈溯源覆蓋率80%（溯源產(chǎn)品銷量82%），AI選茶分級(jí)準(zhǔn)確率92%；

茶旅融合：景邁山申遺帶動(dòng)茶價(jià)漲33%，勐海茶王節(jié)推動(dòng)IP出圈。

但落地面臨困境：區(qū)塊鏈系統(tǒng)年費(fèi)12萬(wàn)元，中小茶企接入率＜20%（云南工信廳數(shù)據(jù)），茶農(nóng)拒用APP；景邁山游客增40%后，人均茶消費(fèi)僅128元（麗江達(dá)583元），茶旅盈利模式尚未跑通。

普洱茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)五大趨勢(shì)研判

山頭格局分化：小微產(chǎn)區(qū)價(jià)值凸顯；

直播電商聯(lián)合：與私域運(yùn)營(yíng)互補(bǔ)；

跨境市場(chǎng)擴(kuò)容：RCEP紅利持續(xù)釋放；

深加工品崛起：功能性茶制品需求增長(zhǎng)；

ESG導(dǎo)向增強(qiáng)：生態(tài)保護(hù)與可持續(xù)經(jīng)營(yíng)成核心競(jìng)爭(zhēng)力。

破局之道與價(jià)值重構(gòu)

面對(duì)挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)破局需多管齊下：政府牽頭建立從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)化體系，扶持小微茶企組建“七村八寨”式產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟；開(kāi)發(fā)低成本數(shù)字工具降低技術(shù)門(mén)檻，用“AI初篩+人工復(fù)檢”把好質(zhì)量關(guān)；線下體驗(yàn)店彌補(bǔ)直播短板，用茶山旅游反哺線上復(fù)購(gòu)。未來(lái)要重構(gòu)金字塔價(jià)值：塔基（70%）是老百姓天天喝的“口糧茶”，塔身（25%）是商務(wù)伴手禮和文創(chuàng)茶，塔尖（5%）維系收藏級(jí)古樹(shù)茶的文化傳承。只有讓普洱茶回歸“喝”的本質(zhì)，平衡普惠與品質(zhì)，才能真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

本屆大會(huì)在“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念指引下，以科技賦能、綠色轉(zhuǎn)型、三產(chǎn)融合為核心動(dòng)能，為普洱茶產(chǎn)業(yè)注入新質(zhì)生產(chǎn)力。劉仲華院士等專家的前瞻洞見(jiàn)，繪就了鄉(xiāng)村振興與消費(fèi)升級(jí)的創(chuàng)新路徑。今日勐海，千年古茶樹(shù)群獲世界認(rèn)證，茶香漫東盟；明日普洱，這片綠葉必將在新時(shí)代煥發(fā)蓬勃生機(jī)，讓世界共享中國(guó)茶韻！

文｜羅涵瀟

圖｜勐?？h融媒體中心

來(lái)源：普洱雜志